Osteria Baciafemmine

L’Osteria Baciafemmine, a Scheggino in Valnerina, apre le sue porte nel 2001, dopo una ricercata ed appassionata opera di restauro per far tornare all’antico splendore vecchie cantine risalenti al 1200.

L’Osteria Baciafemmine prende il suo nome dal vicolo che sovrasta la sua stessa corte, il Vicolo Baciafemmine.

La leggenda narra che tale vicolo, essendo molto stretto, non permettesse il passaggio a due persone che si incontravano contemporaneamente a transitarlo, così che l’unico sistema per passare era quello di avvicinarsi talmente tanto da sfiorarsi con le labbra.

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L’Osteria Baciafemmine utilizza solo alimenti e prodotti agricoli locali, quasi tutti provenienti dall’Azienda Agricola di famiglia “Colle del Sole”, che alleva in maniera biologica maiali, vitelli, pecore, agnelli e pollame da cui ricava prelibate carni e grazie ai quali produce salumi e formaggi dal sapore antico e genuino.

Anche ortaggi e verdure di stagione provengono dall’orto “Colle del Sole” così come le uova e la farina che vengono utilizzate per stendere e tagliare a mano i vari tipi di pasta “a culo mosso” vero e proprio vanto culinario dell’Osteria.

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